न्यूज़ रायबरेली:गर्भवती एवं धात्री महिलाओं ने पौष्टिक आहार बनाने के सीखे गुण
जतिन कुमार चतुर्वेदी
बाल विकास सेवा एवं पुष्टाहार विभाग के तत्वावधान एवं बिरला कारपोरेशन लिमिटेड के सहयोग से अमावां ब्लॉक के आंगनबाड़ी केंद्र गढ़ी खास में गर्भवती एवं धात्री महिलाओं को घर पर उपलब्ध खाद्य पदार्थ से पौष्टिक आहार बनाने का एक दिवसीय प्रशिक्षण आयोजित हुआ जिसमे माताओं को मेवे से युक्त हलवा, दलिया एवं सोयाबीन से युक्त तहरी, भूनें चने, अंकुरित मूंग एवं चना आदि से तैयार पौष्टिक व्यंजन बनाने सिखाए गए। इसके साथ ही घर में भी ऐसे ही घरेलू वस्तुओं से तैयार होने वाले पोषक आहार के सेवन के लिए प्रेरित किया गया।
बाल विकास परियोजना अधिकारी शिवानी गुप्ता ने बताया कि संतुलित एवं पौष्टिक आहार का सेवन न केवल गर्भवती को स्वस्थ रखता है बल्कि गर्भस्थ शिशु के शारीरिक और मानसिक विकास महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विभिन्न खाद्य पदार्थों को मिलाकर आहार बनाने से आहार की पौष्टिक गुणवत्ता बढ़ती है और स्वाद भी रुचिकर होता है।उन्होंने उपस्थित सभी गर्भवती और धात्री महिलाओं से कहा कि वह घर पर जाकर इन पौष्टिक भोजन को जरूर बनायेँ,स्वयं भी सेवन करें और बच्चों को भी कराएं।
इसी क्रम में आज लगभग 30 महिलाओं व बच्चों की उपस्थिति में यह कार्यक्रम सफलतापूर्वक संपन्न हुआ। कार्यक्रम के दौरान आंगनबाड़ी सहायिका सहित विश्वास संस्थान के प्रतिनिधि प्रशांत शुक्ला एवं क्षमा देवी उपस्थित रहे।
